Fruit Tartlets merupakan pastry dari jenis tart. Pastry ini dari kumpulan pastry rapuh bergula(sweet paste).
a. Tart bukan hanya pai tanpa inti , ia juga dikenali sebagai
sejenis pastri dari eropah.
b. Tart selalunya ringan dan ketebalanya kurang dari 1 inci.
Tart yang baik hendaklah ringan, berkelopak, rangup serta
tidak keras dan seharusnya lerai dengan mudah.
c. Tartlet sering dihias dengan menggunakan buah-buahan.
d. Tartlets basic adalah sama tetapi saiz ia lebih kecil..
Bahan-Bahan Menghias Fruit Tartlets
Apricot Glaze
Fresh Fruits
Baked Tart Shell
Whip Cream
Cara-cara menyediakan... sila lihat video.
i suke tengok pic2 yg di post.. cantik n menarik...
ReplyDelete